FSSC 22000 doplňuje požadavky ve verzi 6.

Aktualizovaná verze 6 standardu FSSC 22000 byla vydána v dubnu 2023.

FSSC 22000, který již poskytuje komplexní certifikační systém pro systémy řízení bezpečnosti potravin, se v nové verzi 6 rozšiřuje o další zlepšení bezpečnosti potravin a udržitelnosti.

"FSSC 22000 je již poměrně komplexní, zahrnuje již ISO 22000, průmyslově relevantní Pre-Requisite Program a další požadavky definované FSSC. Nová verze posiluje požadavky na certifikační subjekty, dobu trvání auditu a ztráty potravin a plýtvání potravinami, aby pomohla organizacím plnit cíle udržitelného rozvoje OSN," říká Stefano Crea, ředitel pro globální trh a průmysl v DNV.

Kromě toho nová verze 6 zavádí změny v kategoriích výrobků, nové uspořádání kategorií potravinového řetězce a integraci požadavků na bezpečnost potravin a jejich kvality.

Společnosti, které již certifikát získaly, mají na přípravu čas do 1. dubna 2024. Od tohoto data budou všechny certifikační audity probíhat podle FSSC 22000 verze 6. Přechodné období je dvanáctiměsíční, což znamená, že všechny aktualizované audity musí být dokončeny do 31. března 2025.

"Pro ty, kteří mají dny auditu přesahující březen a duben 2024, platí zvláštní pravidla, pokud jde o to, jaká verze může být použita v různých fázích auditu.  Naším doporučením je, aby společnosti se stávajícím certifikátem zahájily přípravy co nejdříve a naplánovaly si implementaci všech požadavků v souladu s modernizovanou verzí 6," říká Stefano Crea.