ISO 20001 Základní kurz o systému řízení ztrát a plýtvání potravinami

Dvoudenní základní kurz založený na normě ISO/DIS 20001, který poskytuje rámec pro zlepšení řízení ztrát a plýtvání potravinami a pro podporu cílů v oblasti udržitelnosti.

ISO 20001 je nová mezinárodní norma pro systém řízení ztrát a plýtvání potravinami (FLWMS). V současné době se nachází ve fázi přípravy a její vydání se očekává již brzy. Zavádí společný jazyk pro definování, měření a vykazování plýtvání potravinami, který lze uplatnit v celém dodavatelském řetězci potravin „od farmy až na talíř“, a to bez ohledu na velikost organizace.

Tato norma je kompatibilní s dalšími normami pro systémy řízení, jako jsou ISO 9001 a ISO 22000. Podle organizace ISO přispívá tato norma k následujícím cílům udržitelného rozvoje:

• Žádný hlad
• Dobré zdraví a pohoda
• Čistá voda a hygienické zařízení
• Odpovědná spotřeba a výroba
• Ochrana klimatu
• Život pod vodou.

Tento úvodní kurz vychází z normy ISO/DIS 20001, která poskytuje rámec pro systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (FLWMS), jehož prostřednictvím může organizace dosáhnout zlepšení výkonnosti, splnit místní předpisy (pokud existují v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci) a zároveň přispět k plnění své politiky, cílů a závazků v oblasti udržitelného řízení podniku.

Další výhody kurzu:

Jakmile bude norma oficiálně zveřejněna, získáte jako účastník kurzu bezplatný přístup k:

• Oficiální norma ISO 20001
• Náš online nástroj pro sebehodnocení, díky kterému můžete rychle uplatnit a procvičit získané znalosti a zároveň porovnat výkonnost vaší společnosti s konkrétními normami pro systémy řízení

Kurz trvá 16 hodin včetně přestávek. V případě online/virtuálního školení bude každých 90 minut 10minutová přestávka a navíc přestávka na oběd. V případě prezenčního školení jsou dopoledne a odpoledne k dispozici přestávky na kávu a čaj, stejně jako přestávka na oběd.

Koncepce kurzu klade velký důraz na interakci mezi lektorem a účastníky. Výuka probíhá formou interaktivních kvízů vedených lektorem, případových studií a skupinových aktivit, případně doplněných o cvičení zaměřená na sebereflexi vašich vlastních procesů či organizací.

Tento kurz byl vytvořen na základě podnětů a zpětné vazby od řady lektorů, zákazníků a konzultantů v oblasti školení z celého světa.

Cíl:

Po úspěšném absolvování kurzu budou účastníci schopni porozumět následujícím tématům:

• Společný jazyk používaný k definování, měření a vykazování ztrát a plýtvání potravinami (FLW) v rámci celého dodavatelského řetězce
• Účel a zásady systému řízení ztrát a plýtvání potravinami (FLWMS)
• Obchodní přínosy zavedení systému FLWMS
• Jak identifikovat problémové oblasti v oblasti ztrát a plýtvání potravinami a jak účinně sledovat, měřit a řídit ztráty a plýtvání potravinami
• Jak podporovat cíle udržitelného rozvoje prostřednictvím účinného systému FLWMS

Požadavky:

K účasti na tomto kurzu a k tomu, abyste z něj měli co největší užitek, nejsou nutné žádné konkrétní předchozí znalosti.

Cílová skupina:

Tento kurz je vhodný pro:

• Auditoři
• Konzultanti
• Lektoři
• Manažeři procesů
• Manažeři kvality
• Všichni, kdo mají zájem se systematicky a strukturovaně seznámit se základy řízení ztrát a plýtvání potravinami v jakékoli organizaci v rámci potravinového řetězce, bez ohledu na její velikost či složitost

Všechny naše veřejné kurzy lze také realizovat formou interních školení přímo ve vašich prostorách, a to buď ve standardní podobě, nebo na míru podle potřeb a požadavků vaší společnosti. Pokud máte zájem nebo se chcete dozvědět více, kontaktujte nás.