Zavedení normy FSSC 22000 verze 7 - odloženo na květen

Podle nejnovějších informací nadace FSSC by měla být nová verze systému FSSC 22000 zveřejněna na začátku května 2026.

FSSC 22000 je certifikační systém pro systémy řízení bezpečnosti potravin, který vychází z iniciativy Global Food Safety Initiative (FSSC) a je založen na normě ISO 22000, příslušných předběžných programech a doplňkových požadavcích FSSC.

Očekává se, že aktualizace ve verzi 7 normy FSSC 22000 budou zahrnovat změny v kategoriích produktů, délce trvání auditů a dodatečné požadavky FSSC v oblastech, jako jsou ztráty a plýtvání potravinami, kontrola kvality, správa zařízení, správa alergenů a integrace požadavků na kulturu bezpečnosti a kvality potravin.

12měsíční přechodné období

Certifikační orgány a certifikované organizace budou mít od data zveřejnění 12měsíční přechodné období na zavedení nové verze.

Do vydání verze 7 zůstává v platnosti norma FSSC 22000 verze 6 a nadále se používá stávající řada ISO/TS 22002-X, jak je definováno v požadavcích schématu.

Další informace o harmonogramu přechodu a pokynech k zavedení budou sděleny po oficiálním zveřejnění verze 7. Pro více informací kontaktujte místní pobočku DNV.

Důvody pro vývoj verze 7

Podle nadace FSSC byl vývoj verze 7 motivován několika klíčovými faktory:

• Začlenění nové řady norem ISO 22002-x:2025 týkající se programů předpokladů
• Sladění systému s požadavky na benchmarking Globální iniciativy pro bezpečnost potravin (GFSI) verze 2024
• Zpřísnění požadavků na podporu organizací při přispívání k cílům udržitelného rozvoje OSN (SDGs)
• Zajištění jasnější struktury pro rozdělení kategorií potravinového řetězce
• Redakční změny a aktualizace v rámci neustálého zlepšování

Příprava na zavedení

Vždy doporučujeme, abyste se na tuto změnu začali připravovat, jakmile se seznámíte s požadavky, a řádně naplánovali, jak požadované změny zapracovat do svého systému řízení.

• Nicola Rondoni
• Globální manažer divize potravin a nápojů
• DNV

Doporučené kroky:

• Seznamte se s aktualizovanou normou a zaměřte se přitom na změny
• Proškolte příslušné zaměstnance ve vaší organizaci, aby porozuměli požadavkům a klíčovým změnám
• Zjistěte, jaké nedostatky je třeba odstranit, a vypracujte plán zavedení
• Aktualizujte svůj systém řízení a proveďte příslušná opatření

Ať už se chystáte na přechod na novou normu nebo teprve začínáte s certifikací, společnost DNV může být vaším partnerem. Nabízíme školení zaměřená na přechod na novou normu i na samotné normy, sebehodnocení, analýzu nedostatků a certifikaci.