Program rozvoje FSSC
Poskytuje dvoustupňový přístup na podporu malých a středních podniků v potravinovém řetězci při budování a udržování účinného systému bezpečnosti potravin, s plynulou cestou k plné certifikaci FSSC 22000.
Program rozvoje FSSC
Co je program rozvoje FSSC?
Program rozvoje FSSC je k dispozici pro kategorie výroby potravin, stravování, přepravy a skladování, maloobchodu a velkoobchodu; jedná se o nástroj navržený nadací FSSC, který je v souladu s HACCP podle Codex Alimentarius a programu GFSI Global Market a poskytuje nezbytnou flexibilitu pro přístup k vývoji systému bezpečnosti potravin na dvou úrovních před úplnou certifikací. Společnost může začít na jakékoli úrovni v rámci programu a může se rozhodnout pokračovat na jakoukoli úroveň v závislosti na svých potřebách a potřebách svých klientů.
Hodnota programu FSSC Development Program
Bezpečnost potravin je klíčovým požadavkem ve všech fázích potravinového řetězce, globálně založeným na HACCP podle Codex Alimentarius a zajištěným v celém odvětví certifikačními schématy zavedenými v rámci programu GFSI. Certifikace podle jedné z norem GFSI je často předpokladem pro jakýkoli obchodní vztah v rámci potravinového řetězce.
Cesta k certifikaci systému bezpečnosti potravin může být dlouhá a složitá, někdy až příliš dlouhá – zejména pro malé a střední podniky, které silně závisí na faktorech, jako je ekonomický rámec dané země a úroveň povědomí o bezpečnosti potravin.
Proto program GFSI zahrnuje „vstupní bod“ s názvem GFSI Global Market, který podporuje společnosti ochotné zlepšit svůj systém bezpečnosti potravin tím, že poskytuje rámec jak pro budování kapacit, tak pro prokázání závazku ke zlepšení a skutečné úrovně implementace systému bezpečnosti potravin společnosti všem zainteresovaným stranám, i když ještě není plně certifikován.
Prohlášení o shodě vydané společností DNV na konci procesu posuzování podle programu FSSC Development, včetně oprav a nápravných opatření v případě potřeby, bude důkazem dosaženého výsledku a v průběhu let i zlepšení směřujícího k plné certifikaci.
Zákazníků
Certifikátů
Proškolených osob ročně
Zemí
Jak funguje program rozvoje FSSC?
Požadavky rozvojového programu FSSC se skládají ze 2 různých úrovní; na webových stránkách FSSC je k dispozici nástroj pro sebehodnocení a vyplnění tohoto sebehodnocení, včetně řešení případných nedostatků, je prvním krokem k výběru požadované úrovně. Neexistuje žádný povinný výchozí bod ani povinný postup k úrovni 2 či k plné certifikaci.
Jakmile je společnost připravena, může se s DNV dohodnout na úrovni a termínu posouzení. DNV jmenuje kompetentního auditora, který společnosti poskytne podrobný plán auditu.
DNV je nezávislý certifikační orgán třetí strany pro program FSSC Development Program (neakreditovaný program) uznaný organizací FSSC. Můžeme podpořit proces budování kapacit prostřednictvím relevantních školicích programů i hodnocení systému bezpečnosti potravin s přidanou hodnotou.
Jako zákazník DNV získáte také přístup k sadě digitálních nástrojů, které vám pomohou zajistit shodu s předpisy, neustále se zlepšovat a spravovat celý proces certifikace s námi.
FSSC Development Program - Často kladené otázky
-
FSSC 22000 je mezinárodně uznávaný systém řízení bezpečnosti potravin používaný v celém dodavatelském řetězci potravin a nápojů. Poskytuje komplexní rámec pro řízení rizik v oblasti bezpečnosti a kvality potravin, dodržování předpisů a plnění požadavků zákazníků. FSSC 22000 je použitelný pro organizace v celém dodavatelském řetězci potravin, včetně výroby potravin a krmiv, výroby obalů, skladování a přepravy, stravování, maloobchodu a velkoobchodu.
-
Certifikace FSSC 22000 je ověření provedené nezávislou třetí stranou, jako je například DNV, že systém řízení bezpečnosti potravin dané organizace splňuje požadavky stanovené v rámci schématu FSSC 22000. Získání certifikace dokládá, že společnost disponuje spolehlivými procesy pro řízení rizik v oblasti bezpečnosti potravin, prevenci kontaminace a zajištění bezpečnosti potravin. Podporuje také přístup na trhy, kde je vyžadována certifikace podle schématu uznaného organizací GFSI.
-
Název schématu – FSSC 22000 – je zkratkou pro Food Safety System Certification (certifikace systému bezpečnosti potravin) a odráží základ a vlastníka normy. Účelem FSSC 22000 je poskytnout kompletní, mezinárodně uznávanou certifikaci systému řízení bezpečnosti potravin pro organizace v celém potravinovém řetězci.
Související školení
Kurz „Základy přechodu na normu FSSC 22000, verze 7“
Norma FSSC 22000, verze 7, zpřísňuje požadavky v oblasti ochrany potravin, podvodů s potravinami, monitorování životního prostředí a začleňování principů udržitelnosti do provozní praxe. Tento kurz je koncipován tak, aby organizacím pomohl porozumět klíčovým změnám v normě FSSC 22000, verze 7.
Seznamte se s kurzem „Základy přechodu na normu FSSC 22000, verze 7“
Úvodní kurz k normě FSSC 22000, verze 7
Tento kurz je zaměřen na pochopení požadavků normy FSSC 22000, verze 7. Pomůžeme vám osvojit si a pochopit, jak využívat požadavky stanovené v normě FSSC 22000 pro systém řízení bezpečnosti potravin (FSMS) k neustálému zlepšování výkonnosti organizace v oblasti bezpečnosti potravin.
Seznamte se s úvodním kurzem k normě FSSC 22000, verze 7
Kurz o požadavcích normy FSSC 22000, verze 7
Cílem tohoto kurzu je poskytnout podrobné vysvětlení požadavků normy FSSC 22000, verze 7, a také důvodů, proč jsou tyto požadavky pro organizace přínosné.
Seznamte se s kurzem věnovaným požadavkům normy FSSC 22000, verze 7
Kurz pro interní auditory podle normy FSSC 22000 V7
Kurz se zabývá tématem auditu systému řízení bezpečnosti potravin (FSMS) v organizaci, konkrétně systémů založených na normě FSSC 22000, verze 7.
Seznamte se s kurzem pro interní auditory podle normy FSSC 22000 V7
More information
Training
Relevant insight in an active learning environment.
You added value
Find out more on the digital customer experience.
